Hoppa till innehåll
Testbetyget

↑↓ bläddra   Enter öppna

Uppdaterad 27 augusti 2026

Köpguide · Pizzaugnar

Bästa pizzaugn 2026: fem elektriska och flerbränsleugnar

Bäst i test blir Ooni Karu 12, som ger samma 500 grader och 60 sekunders gräddning som betydligt dyrare flerbränsleugnar, till lägst pris och lägst vikt i fältet. Vi har jämfört fem elektriska, flerbränsle- och vedeldade pizzaugnar på maxtemperatur, bränsletyp, uppvärmning och pris. Längre ner hittar du jämförelsetabellen, en köpguide och ugnarna som inte tog plats.

Av Redaktionen

11 granskade, 5 tog plats

Så testar vi

Snabbsvar

Bäst i test

Ooni Karu 12

Samma 500 grader som dyrare Ooni-modeller, lägst pris och lägst vikt i fältet.

från 2 948 kr

Se pris

Bästa budgetvalet

Cozze 13 tum Electric

2 899 kronor, ingen öppen låga, fungerar inomhus och utomhus.

från 2 899 kr

Se pris

Alla pizzaugnar i testet

  1. Bäst i test

    Ooni Karu 12

    från 2 948 kr(3 butiker)

    8,0Betyg
    Se prisOmdömet

  2. Bästa för stora pizzor

    Ooni Karu 2 Pro

    från 7 490 kr(3 butiker)

    7,7Betyg
    Se prisOmdömet

  3. Bästa allt-i-ett-ugnen

    Gozney Dome Dual Fuel

    24 999 kr

    7,6Betyg
    Se prisOmdömet

  4. Bästa för balkong och köket

    Sage Pizzaiolo

    7 990 kr

    7,5Betyg
    Se prisOmdömet

  5. Bästa budgetvalet

    Cozze 13 tum Electric

    från 2 899 kr(2 butiker)

    7,2Betyg
    Se prisOmdömet

Omdömen

Varje pizzaugn, granskad i tur och ordning

Bäst i test

1. Ooni Karu 12

8,0

av 10

Ooni Karu 12 vinner på att ge samma 500-graders prestanda som de dyrare Ooni-ugnarna till lägst pris och lägst vikt i hela jämförelsen, ett tydligt förstahandsval för dig som vill elda med riktig ved utan att betala för digital utrustning du inte behöver.

Ooni Karu 12 är den ugn som ger mest vedeldad pizza för pengarna i hela jämförelsen. Den väger bara 12 kilo enligt tillverkaren och kostar från 2 948 kronor hos Bagaren och Kocken, lägst pris bland flerbränsleugnarna i fältet.

500 grader på 15 minuter, samma siffror som storebror Karu 2 Pro

Trots det låga priset klarar Karu 12 samma maxtemperatur och nästan samma uppvärmningstid som den betydligt dyrare Karu 2 Pro. Kordieritstenen mäter 33 x 33 centimeter och tar en pizza på upp till 30 centimeter, standardstorleken för en hemgjord deg. Vill du komplettera med gasol går det, men bara med en separat brännare som Ooni säljer som tillbehör och som inte ingår i grundpaketet.

Haken sitter i det som saknas jämfört med nästa steg upp. Ingen digital termometer och ingen glasdörr att följa lågan genom, till skillnad från Karu 2 Pro. Och precis som alla ugnar i den här jämförelsen som eldas med ved eller kol har den öppen låga, vilket gör den olämplig på de flesta balkonger och i uterum.

Vill du grädda större pizzor och kan tänka dig att bära en tyngre ugn är [Ooni Karu 2 Pro](#ooni-karu-2-pro) rätt steg upp. Söker du en ugn utan öppen låga för balkongen är [Cozze 13 tum Electric](#cozze-13-tum-electric) eller [Sage Pizzaiolo](#sage-pizzaiolo) bättre val.

Fördelar

  • Billigast bland flerbränsleugnarna i jämförelsen, 2 948 kr
  • Lättast i hela fältet, 12 kg enligt tillverkaren
  • Klarar ved, kol och gasol med tillval
  • Samma 500-graders prestanda som betydligt dyrare Ooni-modeller

Nackdelar

  • Öppen låga, olämplig på balkong eller i uterum
  • Ingen digital temperaturvisning, till skillnad från Karu 2 Pro
  • Gasolbrännare kostar extra om du vill slippa elda med ved

Frågor om Ooni Karu 12

Kan jag elda Ooni Karu 12 med gasol i stället för ved?

Ugnen går att koppla till gasol, men bara med en separat gasolbrännare som Ooni säljer som tillbehör och som inte ingår i grundpaketet. Utan den brännaren eldar du enbart med ved eller kol, precis som grundutförandet är byggt för.

Får jag ha Ooni Karu 12 på balkongen?

En vedeldad ugn med öppen låga räknas som en eldstad och passar inte på de flesta balkonger eller i bostadsrätter, där brandregler och grannars säkerhet sätter gränsen. Vill du grädda på balkong eller i uterum är en elektrisk modell som Cozze 13 tum eller Sage Pizzaiolo ett säkrare val.

Säljs av Bagaren Och Kocken

Jämför priser (3 butiker)

Bästa för stora pizzor

2. Ooni Karu 2 Pro

7,7

av 10

Ooni Karu 2 Pro ger störst bakyta i fältet och en digital temperaturhubb med Bluetooth som lillebror Karu 12 saknar, ett bra val för dig som gräddar för fler personer och är beredd att betala och bära mer för det.

Ooni Karu 2 Pro är storasyskonet i Ooni-sortimentet, byggt för samma bränslen som Karu 12 men med betydligt mer plats på stenen. Bakytan mäter 40 x 40 centimeter mot 33 x 33 hos lillebrodern, tillräckligt för en pizza som räcker till fler personer per gräddning.

Glasdörr och digital temperaturhubb gör ugnen enklare att läsa av

ClearView-glasdörren ger enligt återförsäljaren 46 procent bättre insyn än föregående generation, så du kan följa lågan utan att öppna luckan och tappa värme. Den digitala temperaturhubben kopplas via Bluetooth till Ooni Connect-appen och visar exakt när stenen är redo, en funktion varken Karu 12 eller Gozney Dome erbjuder på samma sätt. Materialet är pulverlackerat kolstål utvändigt och rostfritt stål i botten, bränsletråget och benen.

Priset för det extra utrymmet är vikt och pengar. Med 37,2 kilo enligt återförsäljaren väger den betydligt mer än Karu 12, och du betalar mer än dubbla priset för samma bränsletyper. Precis som lillebrodern säljs gasolbrännaren separat, så räkna in det köpet om du vill växla mellan bränslen.

Räcker en mindre pizza och vill du ha lägst pris i fältet är [Ooni Karu 12](#ooni-karu-12) rätt val och betydligt billigare. Vill du dessutom kunna elda med gasol i samma kropp utan tillbehörsköp är [Gozney Dome Dual Fuel](#gozney-dome-dual-fuel) alternativet, till ett väsentligt högre pris.

Fördelar

  • Glasdörr med 46 procent bättre insyn än föregående generation
  • Digital temperaturhubb med Bluetooth ingår i grundpaketet
  • Störst bakyta bland flerbränsleugnarna, 40 x 40 cm
  • Samma 15 minuters uppvärmning som mindre Karu 12
  • 5 års garanti vid registrering hos tillverkaren

Nackdelar

  • 37,2 kg gör den svårast att bära i hela jämförelsen
  • Dyrare än både Cozze 13 tum och Ooni Karu 12
  • Gasolbrännare ingår inte, säljs separat

Frågor om Ooni Karu 2 Pro

Vad gör den digitala temperaturhubben på Ooni Karu 2 Pro?

Hubben mäter temperaturen i ugnen och skickar värdet via Bluetooth till Ooni Connect-appen i mobilen, så du slipper gissa dig till när stenen faktiskt är gräddningsklar. Det är en funktion varken Ooni Karu 12 eller Gozney Dome Dual Fuel i den här jämförelsen erbjuder på samma vis.

Är Ooni Karu 2 Pro värd sitt högre pris jämfört med Karu 12?

Det beror på om du faktiskt behöver den större bakytan och den digitala kontrollen. Gräddar du oftast en pizza i taget till en eller två personer ger Karu 12 samma maxtemperatur och gräddningsresultat till mindre än halva priset.

Säljs av Grillkung

Jämför priser (3 butiker)

Bästa allt-i-ett-ugnen

3. Gozney Dome Dual Fuel

7,6

av 10

Gozney Dome Dual Fuel är den enda ugnen i jämförelsen som växlar mellan gasol, kol och ved i samma kropp, ett premiumval för dig som vill ha allt och har både budget och en fast plats att ställa den på.

Gozney Dome Dual Fuel löser ett problem ingen annan ugn i fältet ens försöker med. Samma ugnskropp går att elda med gasol, kol eller ved, och du växlar mellan dem utan att köpa en separat brännare eller byta del.

Tre bränslen i en ugn, ingen konkurrent matchar bredden

Den dubbla kordieritstenen på 30 millimeter är tjockast i hela jämförelsen enligt återförsäljaren, och tillsammans med isoleringen av kalcium- och magnesiumsilikatfiber håller ugnen värmen betydligt längre mellan pizzor än de lättare flerbränsleugnarna. Maxtemperaturen på 500 grader nås via ett reglage när du eldar med gasol, en enklare process än att mata ved eller kol för hand.

Priset och vikten är där ugnen skiljer sig mest från resten av fältet. Med 58 kilo netto och 68 kilo brutto enligt återförsäljaren är den en ugn som ska stå kvar på en fast plats, inte bäras ut varje helg. Till 24 999 kronor kostar den mer än åtta gånger så mycket som billigaste ugnen i jämförelsen, [Cozze 13 tum Electric](#cozze-13-tum-electric).

Räcker en mindre pizza och vill du slippa betala för bredden är [Ooni Karu 12](#ooni-karu-12) rätt val till en bråkdel av priset. Vill du ha samma flerbränslekänsla utan gasolreglage är [Ooni Karu 2 Pro](#ooni-karu-2-pro) ett mellansteg.

Fördelar

  • Enda ugnen i jämförelsen med tre bränslen: gasol, kol och ved
  • Dubbla lager kordieritsten på 30 mm, tjockast i fältet
  • Digital termometer och elektrisk tändning ingår
  • Störst kapacitet, plats för sidorätter utöver pizzan

Nackdelar

  • Dyrast i hela jämförelsen med bred marginal, 24 999 kr
  • 58 kg gör den till en stationär ugn, inte en du bär fram och tillbaka
  • Kräver egen gasolanslutning för att nå toppfunktionen
  • Tar mest plats på altanen av alla fem ugnarna

Frågor om Gozney Dome Dual Fuel

Behöver jag byta delar för att växla mellan gasol, kol och ved i Gozney Dome?

Ugnskroppen är byggd för alla tre bränslena i samma konstruktion enligt tillverkarens produktsida, så du växlar utan att montera bort eller byta någon del. Det är den egenskapen som gör Gozney Dome unik i den här jämförelsen.

Är Gozney Dome Dual Fuel möjlig att flytta mellan säsonger?

Med 58 kilo netto och 68 kilo brutto enligt återförsäljaren är den betydligt tyngre än övriga ugnar i jämförelsen, och de flesta ägare låter den stå kvar på en fast plats året runt snarare än att bära in och ut den. Räkna med att den kräver en permanent yta på altanen eller uteplatsen.

Säljs av Bauhaus

Se pris hos Bauhaus

Bästa för balkong och köket

4. Sage Pizzaiolo

7,5

av 10

Sage Pizzaiolo är den enda ugnen i jämförelsen byggd för att stå permanent i köket, med sju förprogram och två års garanti, ett tryggt val för dig som vill grädda pizza året runt utan öppen låga eller brandregler att tänka på.

Sage Pizzaiolo löser ett problem ingen av de vedeldade ugnarna i fältet ens kan konkurrera om. Den drivs med ett vanligt vägguttag, väger 23 kilo enligt återförsäljaren och är byggd för att stå kvar på en köksbänk året runt, inte bara under sommarsäsongen.

Sju förprogram gör den enklare att lära sig än en vedeldad ugn

Programmen täcker bland annat napolitansk pizza, New York-stil, tunn och krispig botten, djup form och fryst pizza, och Element iQ-systemet styr värme underifrån, ovanifrån och med luftcirkulation efter valt program. Effekten ligger mellan 1 975 och 2 350 watt enligt tillverkaren, och garantin på två år är längst bland de fem ugnarna i jämförelsen.

Priset för att slippa öppen låga är lägre maxtemperatur. 400 grader räcker inte till den 60-sekunders napolitanska grädding de vedeldade ugnarna klarar, och resultatet landar närmare två minuter per pizza. Pizzastorleken på 30 centimeter delar den dessutom med billigaste Ooni-modellen i fältet.

Vill du ha en billigare elektrisk ugn och kan tänka dig sämre byggkvalitet är [Cozze 13 tum Electric](#cozze-13-tum-electric) ett budgetalternativ. Vill du ha högre maxtemperatur och kan acceptera öppen låga är [Ooni Karu 12](#ooni-karu-12) billigare och kommer närmare napolitansk grädding.

Fördelar

  • Enda ugnen i jämförelsen byggd för att stå permanent i köket
  • Sju förprogram, bland annat napolitansk och fryst pizza
  • Ingen öppen låga, inga brandregler att ta hänsyn till
  • 2 års garanti, längst i jämförelsen

Nackdelar

  • Lägst maxtemperatur i fältet, 400 °C mot 500 °C hos de vedeldade
  • Minsta pizzastorleken tillsammans med Ooni Karu 12, 30 cm
  • Kräver ett eget uttag med marginal för toppeffekten

Frågor om Sage Pizzaiolo

Kan Sage Pizzaiolo ersätta en vanlig ugn i köket?

Den är byggd som ett fristående köksredskap snarare än en ersättning för hela ugnen, med sju förprogram anpassade för olika typer av pizza. Vill du grädda annat än pizza är den mindre flexibel än en vanlig inbyggnadsugn, men den tar betydligt mindre plats och är snabbare uppe i temperatur.

Ger Sage Pizzaiolo napolitansk pizza på 60 sekunder?

Maxtemperaturen på 400 grader räcker inte riktigt till den klassiska 60-sekundersgräddningen som de vedeldade ugnarna i jämförelsen klarar. Resultatet blir närmare två minuter per pizza, fortfarande snabbare än en vanlig hemugn men inte i restaurangklass.

Säljs av Bagaren Och Kocken

Se pris hos Bagaren Och Kocken

Bästa budgetvalet

5. Cozze 13 tum Electric

7,2

av 10

Cozze 13 tum Electric är billigast i hela jämförelsen och beskrivs som lämplig både inomhus och utomhus utan öppen låga, ett bra förstaköp för dig som vill prova konceptet innan du investerar mer.

Cozze 13 tum Electric kostar mindre än hälften av Sage Pizzaiolo och är billigast i hela jämförelsen. Den drivs med 2 200 watt vid 230 volt och beskrivs av återförsäljaren som lämplig både inomhus och utomhus, utan öppen låga att ta hänsyn till.

Ingen publicerad maxtemperatur, ovanligt i den här jämförelsen

Varken tillverkaren eller de återförsäljare vi kontrollerat anger en exakt maxtemperatur, till skillnad från övriga fyra ugnar i fältet. Den digitala temperaturvisningen och frontluckan för förvärmning gör den ändå enklare att avläsa än en vedeldad ugn. Kordieritstenen mäter 34 x 34 centimeter och tar en pizza upp till 34 centimeter, minst i hela jämförelsen.

Byggkvaliteten är den enklaste av de fem. Höljet är pulverlackerat, zinkbehandlat stål i stället för rostfritt, vilket märks i det lägsta betyget på byggkvalitet i fältet. Med 15,3 kilo netto enligt återförsäljaren är den ändå lätt att flytta mellan altan och förråd.

Vill du ha bättre byggkvalitet och kan betala mer för en ugn byggd för köket är [Sage Pizzaiolo](#sage-pizzaiolo) rätt steg upp. Vill du ha högre maxtemperatur och kan acceptera öppen låga är [Ooni Karu 12](#ooni-karu-12) närmare napolitansk grädding till ett liknande pris.

Fördelar

  • Billigast i hela jämförelsen, 2 899 kr
  • El i stället för öppen låga, ingen gasolflaska att hantera
  • Digital temperaturvisning och frontlucka för snabbare förvärmning
  • Beskrivs av återförsäljaren som lämplig både inomhus och utomhus

Nackdelar

  • Ingen publicerad maxtemperatur, ovanligt i den här jämförelsen
  • Minst pizzastorlek i fältet, 34 cm
  • Enklast byggd av de fem, zinkbehandlat stål i stället för rostfritt
  • Kräver ett eget 230 V-uttag med marginal för 2 200 W

Frågor om Cozze 13 tum Electric

Varför anger inte Cozze 13 tum Electric en maxtemperatur?

Varken tillverkaren eller återförsäljarna vi kontrollerat publicerar en exakt maxtemperatur för modellen, till skillnad från de fyra andra ugnarna i jämförelsen. Vi skriver det rakt ut i stället för att uppskatta ett värde vi inte kan belägga.

Kan Cozze 13 tum Electric stå inomhus i köket?

Återförsäljaren beskriver ugnen som lämplig både inomhus och utomhus, men den kräver ett eget 230 volt-uttag med marginal för de 2 200 watten. Kontrollera säkringen i det uttag du planerar att använda innan du ansluter ugnen permanent i köket.

Säljs av Bauhaus

Jämför priser (2 butiker)

Specifikationer

Jämförelsetabell för alla pizzaugnar

1. Ooni Karu 128,0

Bäst i test

Maxtemperatur
500 °C (950 °F) enligt tillverkaren
Bränsletyp
Ved eller kol, gasolbrännare säljs separat som tillbehör
Uppvärmningstid
15 minuter till 450 °C enligt tillverkaren
Pizzastorlek
Upp till 30 cm (12 tum)
Vikt
12 kg enligt tillverkaren
Pris
–
Jämför priser (3 butiker)
2. Ooni Karu 2 Pro7,7

Bästa för stora pizzor

Maxtemperatur
500 °C (950 °F) enligt tillverkaren
Bränsletyp
Ved eller kol, gasolbrännare säljs separat som tillbehör
Uppvärmningstid
15 minuter enligt återförsäljaren
Pizzastorlek
Bakyta 40 x 40 cm
Vikt
37,2 kg enligt återförsäljaren
Pris
–
Jämför priser (3 butiker)
3. Gozney Dome Dual Fuel7,6

Bästa allt-i-ett-ugnen

Maxtemperatur
500 °C enligt tillverkaren, nås via gasolreglage
Bränsletyp
Gasol, kol eller ved, växlingsbart i samma ugn
Uppvärmningstid
Uppgift saknas hos återförsäljaren, styrs stegvis med ett reglage
Pizzastorlek
Upp till 40 cm, plus plats för sidorätter
Vikt
58 kg netto, 68 kg brutto enligt återförsäljaren
Pris
–
Se pris hos Bauhaus
4. Sage Pizzaiolo7,5

Bästa för balkong och köket

Maxtemperatur
400 °C enligt tillverkaren
Bränsletyp
El, vanligt vägguttag, fungerar inomhus och utomhus
Uppvärmningstid
Uppgift saknas hos återförsäljaren, styrs via sju förprogram
Pizzastorlek
Upp till 30 cm diameter
Vikt
23 kg enligt återförsäljaren
Pris
–
Se pris hos Bagaren Och Kocken
5. Cozze 13 tum Electric7,2

Bästa budgetvalet

Maxtemperatur
Uppgift saknas hos tillverkaren och återförsäljaren
Bränsletyp
El, 2 200 W vid 230 V
Uppvärmningstid
Uppgift saknas hos återförsäljaren
Pizzastorlek
Upp till 34 cm (13 tum)
Vikt
15,3 kg netto, 18,5 kg brutto enligt återförsäljaren
Pris
–
Jämför priser (2 butiker)

Köpguide

Så väljer du rätt pizzaugn

Letar du efter en ren gasoldriven pizzaugn i stället, är vår jämförelse av gasolpizzaugnar rätt sida. Den här guiden är avgränsad till elektriska, flerbränsle- och renodlat vedeldade ugnar, alltså modeller som antingen inte alls använder gasol eller där gasol bara är ett tillval bland flera bränslen.

Elektrisk, flerbränsle eller renodlat vedeldad: vilket problem löser varje typ

En elektrisk ugn som Sage Pizzaiolo eller Cozze 13 tum Electric löser platsproblemet: inget öppen eld, inget bränsle att köpa, bara ett vägguttag. En flerbränsleugn som Ooni Karu 12 och Ooni Karu 2 Pro löser i stället smakproblemet, med riktig ved eller kol och möjlighet att lägga till gasol som tillval. Gozney Dome Dual Fuel försöker lösa båda på en gång, till ett pris som ligger flera steg över resten av fältet.

Fundera på vilket av de två problemen som faktiskt gäller dig innan du tittar på maxtemperatur och pris. En pizzaugn du inte får ställa upp där du bor löser ingenting, oavsett hur bra specifikationen ser ut på pappret.

Maxtemperatur avgör om det blir napolitansk pizza eller hemugns-resultat

Napolitansk pizza gräddas på 60 till 90 sekunder i en sten som nått uppemot 500 grader. De vedeldade och flerbränslebaserade ugnarna i vår jämförelse, Ooni Karu 12, Ooni Karu 2 Pro och Gozney Dome Dual Fuel, når den temperaturen. De elektriska ugnarna gör det inte: Sage Pizzaiolo toppar på 400 grader och Cozze 13 tum Electric anger ingen exakt maxtemperatur alls.

Modell Maxtemperatur Bränsletyp
Ooni Karu 12 500 °C Ved/kol, gasol tillval
Ooni Karu 2 Pro 500 °C Ved/kol, gasol tillval
Gozney Dome Dual Fuel 500 °C Gasol/kol/ved
Sage Pizzaiolo 400 °C El
Cozze 13 tum Electric Uppgift saknas El

Skillnaden känns tydligast i gräddningstiden. En ugn som når 500 grader gräddar på ungefär 60 sekunder, medan en elektrisk ugn på 400 grader tar närmare två minuter, fortfarande snabbt jämfört med en vanlig köksugn men ett annat resultat på degen.

Var får ugnen faktiskt stå: balkong, altan eller inomhus

Det här är den fråga flest köpare glömmer innan de tittar på specifikationen. Ugnar med öppen låga, alltså Ooni Karu 12, Ooni Karu 2 Pro och Gozney Dome Dual Fuel, räknas som eldstäder och passar inte på de flesta balkonger eller i bostadsrätter. Kontrollera alltid föreningens regler om öppen eld innan du köper en ugn med ved eller kol.

Sage Pizzaiolo och Cozze 13 tum Electric saknar öppen låga helt och drivs med ett vanligt vägguttag, vilket gör dem till de enda ugnarna i jämförelsen som fungerar året runt inomhus eller på en balkong. Väljer du en ugn med gasoltillval, håll minst 60 centimeter avstånd till brännbart material enligt Myndigheten för samhällsskydd och beredskaps allmänna råd, om inte tillverkaren anger ett annat mått.

Vikt och portabilitet: ska ugnen bäras ut varje gång eller stå kvar

Vikten spänner enormt mellan de fem ugnarna. Ooni Karu 12 väger 12 kilo och bärs ut på tio sekunder, medan Gozney Dome Dual Fuel väger 58 kilo netto och 68 kilo brutto enligt återförsäljaren och kräver en fast plats på altanen. Mittemellan ligger Ooni Karu 2 Pro på 37,2 kilo och Sage Pizzaiolo på 23 kilo, båda tunga nog att kräva en genomtänkt placering men inte omöjliga att flytta en gång per säsong.

En ugn du tvekar att bära ut blir kvar i förrådet, och då spelar resten av specifikationen ingen roll. Väg in hur ofta du faktiskt tänker använda ugnen innan du köper något tyngre än nödvändigt.

IMG1

Gasolbrännare och tillbehör som kostar extra

Fyra av de fem ugnarna i jämförelsen kräver ett extra köp för att nå sin fulla funktion. Både Ooni Karu 12 och Ooni Karu 2 Pro säljer gasolbrännaren separat, ett tillbehör värt att räkna in redan i budgeten om du vill växla bränsle. Gozney Dome Dual Fuel är undantaget, gasol ingår redan i grundkonstruktionen tillsammans med kol och ved.

De elektriska ugnarna kräver i stället att eluttaget klarar effekten. Sage Pizzaiolo drar mellan 1 975 och 2 350 watt och Cozze 13 tum Electric 2 200 watt, båda nära gränsen för ett vanligt 10-amperesuttag. Kontrollera säkringen innan du kopplar in ugnen permanent, särskilt om andra apparater delar samma krets.

Prislogik: vad du faktiskt betalar för

Priset i vår jämförelse spänner från 2 899 kronor för Cozze 13 tum Electric till 24 999 kronor för Gozney Dome Dual Fuel. Skillnaden handlar sällan bara om maxtemperatur, utan om bränsleflexibilitet, byggkvalitet och vad som faktiskt ingår i kartongen.

En tumregel: under 3 000 kronor får du antingen en enkel elektrisk ugn eller en lätt flerbränsleugn utan digitala funktioner. Mellan 7 000 och 8 000 kronor får du antingen digital kontroll i en flerbränsleugn eller en elektrisk ugn byggd för köket. Över 20 000 kronor betalar du för att slippa välja bränsle alls. Ingen ugn i mellanskiktet ger dig alla tre samtidigt, så utgå från vilket problem, plats eller resultat, som faktiskt avgör ditt köp.

Metod

Så har vi valt ut pizzaugnar

Urvalet

Den här guiden gäller pizzaugnar som inte drivs enbart på gasol, alltså elektriska, pelletseldade, flerbränsle- och renodlat vedeldade modeller. Vill du ha en ren gasolugn har vi en separat [jämförelse av gasolpizzaugnar](/basta-pizzaugn-gasol/). Elva kandidater screenades hos Grillkung, Bagaren och Kocken, Bauhaus, Byggshop, KitchenTime, Elgiganten och Whiteaway. Fem tog plats.

Vad som sorterade bort flest

Utgångna produkter knockade flest kandidater. Ooni Fyra 12, den pelletseldade ugnen i Ooni-sortimentet, är markerad som utgången hos både Grillkung och Burgerstore och gick inte att köpa hos någon svensk återförsäljare vid granskningen. Ooni Karu 16 är av samma anledning borttagen ur Grillkungs sortiment, till förmån för efterträdaren Karu 2 Pro som vi rankat i stället.

Var siffrorna kommer ifrån

Maxtemperatur, effekt, vikt och mått är hämtade från tillverkarnas och återförsäljarnas egna produktsidor. Vi har inte gräddat pizza i någon av ugnarna själva. Cozze 13 tum Electric anger ingen exakt maxtemperatur hos vare sig tillverkaren eller de återförsäljare vi kontrollerat, och vi skriver det rakt ut i stället för att gissa.

Så håller vi siffrorna färska

Priser och lagerstatus kontrolleras varje vecka. Dyker en pelletseldad ugn upp igen i svenskt lager läggs den till i jämförelsen samma vecka.

Så viktas betyget

Maxtemperatur & pizzaresultat
25%
Bränsletyp & var den får användas
20%
Uppvärmningstid & effektivitet
15%
Byggkvalitet & isolering
15%
Handhavande & portabilitet
10%
Pris
15%

Hela processen, från urval till veckovis priskoll, finns beskriven på Så testar vi.

Valen som inte tog plats

De här modellerna granskades men kvalade inte in, och det här är varför.

Ooni Fyra 12
Pelletseldad ugn med samma prestanda som Karu-serien på pappret, men markerad som utgången hos både Grillkung och Burgerstore vid granskningen. Ingen svensk återförsäljare hade den i lager.
Ooni Karu 16
Fanns tidigare som större vedeldat alternativ, men Grillkung har tagit bort den ur sortimentet och hänvisar till efterträdaren Karu 2 Pro, som vi rankat i stället.

Vanliga frågor

Vanliga frågor om pizzaugnar

Vilken typ av pizzaugn passar bäst på en balkong?

En elektrisk ugn som Sage Pizzaiolo eller Cozze 13 tum Electric saknar öppen låga och kräver bara ett vägguttag, vilket gör dem säkrare på de flesta balkonger än en ved- eller kolvärmd modell. Kontrollera ändå bostadsrättsföreningens regler om öppen eld och grillning innan du ställer ut någon typ av pizzaugn.

Ger en elektrisk pizzaugn samma resultat som en vedeldad?

De elektriska ugnarna i vår jämförelse når 400 grader, medan flerbränsleugnarna som Ooni Karu 12 och Karu 2 Pro klarar 500. Skillnaden märks i gräddningstiden, cirka två minuter i en elektrisk ugn mot 60 sekunder i en vedeldad, och i en lätt annorlunda smak från den öppna lågan.

Behöver jag köpa en gasolbrännare till en vedeldad pizzaugn?

Bara om du vill kunna växla till gasol. Ooni Karu 12 och Karu 2 Pro säljs som renodlade ved- och kolugnar, och en gasolbrännare är ett tillval du köper separat. Gozney Dome Dual Fuel är enda ugnen i jämförelsen där gasol ingår i grundkonstruktionen från start.

Hur mycket plats behöver en pizzaugn för hemmabruk?

En kompakt flerbränsleugn som Ooni Karu 12 tar ungefär lika mycket bänkyta som en större grill, medan Gozney Dome Dual Fuel med sina 73 centimeter i bredd kräver en fast, permanent yta på altanen. Mät platsen du tänkt använda innan du bestämmer dig, särskilt om ugnen ska stå kvar över säsongen.

Räcker en pizzaugn på 12 tum till en hel familj?

Stenen i en 12-tumsugn som Ooni Karu 12 tar en pizza på upp till 30 centimeter i taget, vilket räcker gott för en eller två personer per gräddning. Ska du laga mat till en större familj samtidigt är en ugn med större bakyta, som Ooni Karu 2 Pro eller Gozney Dome Dual Fuel, ett bättre val.

Kostar det mer att grädda pizza i en elektrisk ugn än i en gasol- eller vedeldad?

En elektrisk ugn som Sage Pizzaiolo drar mellan 1 975 och 2 350 watt under uppvärmning, vilket ger en löpande elkostnad en vedeldad ugn inte har. Samtidigt slipper du köpa ved, kol eller gasol, så den faktiska skillnaden beror mest på hur ofta ugnen används och vad du redan betalar för el hemma.

Läs vidare

Fler köpguider i Kök & matlagning

Köpguide · Gasolpizzaugnar

Bästa pizzaugn gasol 2026: sex ugnar som klarade granskningen